Cuisine de plein-air - Le buffet TEX-MEX - Sylvie Girard-Lagorce
Venue de Texas et influencée par la cuisine mexicaine, d'où son nom, la cuisine tex-mex connaît un véritable engouement : chaleureuse et épicée avec des ingrédients colorés et relevés comme le maïs et le piment, la tomate et l'avocat, elle s'inscrit parfaitement dans un cuisine plein air qui jour la carte du dépaysement et de la joie de vivre. Faciles et rapides, les recettes tex-mex permettent de composer un buffet orignal.
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