Les bienfaits de l'absinthe... - G. Bechtel, J-C Carrière
Avant comme après le repas, l'absinthe stimule utilement l'organisme, et contribue à en entretenir le jeu régulier. On m'a montré dans un faubourg de Paris, trois hommes à la constitution robuste, à la taille herculéenne, au teint frais et fleuri. L'un était un distillateur d'absinthe, qui comptait trente ans d'exercice. Les deux autres étaient ses employés, saturés depuis dix ans des exhalaisons de l'absinthe, et habitués à en boire régulièrement un verre par jour. Ils vivront un siècle.
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